EEPROM是一种允许用户通过电子方式多次复写的半导体存储设备。与传统的ROM（只读存储器）不同，EEPROM不需要通过物理手段（如紫外线照射）来擦除数据，而是可以通过施加特定的电信号来擦除和重新编程。这种特性使得EEPROM在需要频繁更新数据的场合下尤为适用。
Flash存储器，通常称为闪存，是一种非易失性存储设备，它结合了只读存储器（ROM）和随机存取存储器（RAM）的特点。Flash存储器具有电子可擦除可编程（EEPROM）的性能，即使在断电的情况下也能保持数据不丢失，同时还能快速读取数据。这使得Flash存储器成为U盘和MP3播放器等设备中常用的存储介质。
EEPROM和Flash内存都是非易失性存储器，可以在断电后保持数据不丢失。但是它们在结构、功能、性能、应用、成本等方面有不同的特点和优缺点。
写入方式：EEPROM可以按字节进行写入，而Flash通常需要按块进行写入。还有就是，在Flash中，要写入一个数据，需要先擦除一整个块，然后再将新数据写入该块。
擦写速度：EEPROM的擦写速度比Flash慢得多，擦写速度会受到许多因素的影响，包括使用的存储器型号、使用的接口类型、写入和擦除的数据量、芯片温度等等。Flash则具有较快的擦写速度，尤其是当擦除大量数据时。
存储密度：Flash比EEPROM的存储密度更高，可以存储更多的数据。这是因为Flash的电路简单，同样面积的Flash可以存储更多的存储单元，而EEPROM的电路复杂，每个存储单元需要更多的晶体管。
寿命：Flash和EEPROM的寿命长短取决于使用方式、应用场景等等。一般来说，EEPROM的寿命可能会更长一些，因为它可以进行单独的字节单位的写入和擦除，而Flash需要进行整个页面或扇区的擦除。但是，这并不意味着所有情况下EEPROM的寿命都会更长。如果EEPROM经常进行频繁的写入和擦除，或者Flash只进行少量的写入和擦除，那么Flash的寿命可能会更长。
价格：Flash比EEPROM更便宜。这是因为Flash的生产成本更低，而EEPROM的生产成本更高。Flash的价格也随着容量的增加而降低，而EEPROM的价格则相对稳定。
通讯接口：Flash很多是用SPI协议接口，EEPROM很多是IIC协议接口。这两种协议都是串行通讯协议，但是SPI协议的速度更快，而IIC协议的线路更简单。根据不同的应用需求，可以选择合适的通讯接口。
数据保护方式：Flash具有硬件和软件保护功能，而EEPROM只有软件保护功能。Flash可以通过设置某些寄存器或引脚来锁定某些区域的数据，防止被误擦或修改。EEPROM则需要通过软件来实现数据的保护，例如设置密码或校验码。
